Maroccan bowl

Ny vecka. 🙂 Tillbaka igen efter en helg i Båstad. Vardagen närmar sig för varje vecka som går. De flesta säger att de har massor av energi av semestern, men jag känner mig faktiskt mest sliten… haha. Kan inte riktigt fatta varför? Det vänder förmodligen snart, det gör det alltid. Bara fråga om när. I går blev en fixardag här hemma, även storhandling. Pga av trötthet har kroppen skrikigt efter kolhydrater, speciellt snabba. Eftersom jag i princip aldrig äter socker har jag inte ett direkt sug. Men när kroppen känner sig såhär, då kommer det. Eftersom jag vet att det var typ 6 veckor sedan jag åt en sån här skål och choklad orkade jag inte ens bråka med mig själv. How ever, idag är en ny dag. Mitt normala jag behöver inte brottas för att utesluta onyttigheter. Jag vet att jag mår så mycket bättre av att boosta kroppen med massor av god mat som ger mig rätt energi i träningen. Att hålla sig till sockerfria treats och super fruits funkar för mig. Varför? För jag hatar när blodsockret åker berg- och-dalbana, kroppen samlar onödig vätska, smaklökarna blir rubbade och hungerskänslorna lurade. Jag är en allt eller inget människa. Med allt. Kosten är inte perfekt 365 dagar om året. Inte för mig heller. Men man kan åtminstone satsa på 355… 😉 Nu ska jag jobba vidare framför datorn. Snart är de nya bilderna från lägenheten klara, så ni får se!  Tills dess får ni frestas av den här maroccan bowlen. ☺

Augusti kramar ♡

Middle of August

Hej finisar! 🙂 Känns som vardagen börjat lite smått igen och det är mycket som händer. Men samtidigt kul eftersom sommaren faktiskt känts lång. Tänkte att jag skulle köra en “veckans lista” nu när Augusti är i full gång.

Veckans känsla: Så glad och förväntansfull inför hösten. Allt med Båstad har verkligen varit super kul, men har tagit extremt mycket på krafterna. Jag körde verkligen full gas på allt jag gjorde förra veckan, både i träningen och i vardagen, så jag fick en liten utmattning när jag kom tillbaka i början på veckan. Men idag har det känts bättre. Tyvärr hinner jag aldrig känna sånt innan det är lite sent. Denna vecka och helg ska förhoppningsvis inte bli lika intensiv.

Veckans bästa: Lika underbart som det är att bo borta är det att komma hem till sin vanliga säng. I vår stora 105 x 105 cm säng här hemma sover jag som en prinsessa, speciellt med AC i sovrummet. Inte klokt vad viktigt det är med trygghet när jag sover. Ett nytt ställe har ju alltid nya ljud, temperaturer osv som gör att jag inte riktgt sover så djupt.

Veckans inköp: Vi fortsätter köpa grejer till lägenheten. Hoppas förstås snart vi är klara för det har blivit väldigt mycket utgifter nu. Man känner inte sig så rik för närvarande, men ack så glad man blir (både nu och senare) när man gör allt ordentligt och snyggt. Nu är det fokus på inredning till badrummet. Där behövs en liten styling för att få upp känslan. Tanken är att ta med det sista till helgen och fixa. Vill ni se hur det blivit sen!?

Veckans jobb: Nu ska vi jobba en marknadsföringsplan för hösten. Planera in event och goodie bags som vi ska synas på. Om du vill tipsa om något träningsevent som passar våra varumärken, tveka inte att maila mig!

Veckans träning: Eftersom jag har varit lite trött i dagarna har jag försökt lyssna på kroppen och tagit lugnare pass. Styrketräningen har jag inte prioriterat, så mest lagt fokus på 60 min jogg på crosstrainern. Trodde kanske jag skulle kunna lägga in någon cykling på racern också i veckan, men har varken haft tid eller ork. Så tänkte ta mina kvällsturer i Båstad istället. Dessutom ska jag lägga in en riktigt lång power walk i naturen där. Andas natur! Behöver ta en dag med lite mindre flås, lite mer lågintensivt, men då istället ett lite längre pass. Schemat blir nog såhär:

Torsdag och Fredag vanliga gympass (kondition + styrka) + fredag kvällscykling. Lördag morgon: Utomhus träning + kvällscykling kväll. Söndag förmiddag: gympass.

Veckans favorit outfit: Strech jeans + min nya Morris t-shirt + mina rosa/blå Nike sneakers. Casual helt enkelt.

Veckans mat: Har ätit räksallad två gånger denna veckan. Så fräscht och gott! Se bara denna från Restaurang Sand i Båstad. Kanske inte alltid tillräckligt mättande om man tränat hårt under dagen. Då brukar jag komplettera med en protein bar efteråt och senare på kvällen ytterligare ett matigt nattmål. I morgon ska vi äntligen ha “nypremiär” efter grillförbudet. Så nice! Tänkte göra lammspett med färsk rosmarin. Till det grillad aubergine, svamp, haricot vert, färska rödbetor, bladspenat samt min bönhummus. Kom på nu att jag ska dela receptet på den. Så god och så lätt att göra!

Lovar att titta in här snart igen… Kul grejer på gång kan jag lova! 😍

Tveka inte att lägga en kommentar eller skicka ett meddelande här via bloggformuläret för att önska vad ni vill se och läsa framöver!

Mys kramar ♡

Ginger Hälsobar

Heeeej! 🙂 Tittar in och bloggar för första gången i mysiga lägenheten i Båstad. Det är fullt upp, vi monterar möbler, får leveranser som vi har beställt… och ja försöker komma i ordning. Första kvällen i går gick faktiskt riktigt bra trots att vi inte kom hit förrän klockan 17. Jag hade köpt riktigt matiga smarriga sallader med oss som vi bara kunde äta medan vi packade upp, bäddade och fixade. 🙂

Gick en riktigt mysig kvällsprommis i solnedgången. Det var vindstilla och alldeles lugnt efter åskan. Magiskt! I morse vaknade vi och startade dagen med träning. Jonas drog ut på cykeln och körde backträning och jag tog “gridar-cykeln” bort till Riviera Strand och gymmade. Åååå så mys att allt är så nära och går så smidigt. Vi stormtrivs redan! 😍

Bjuder på lite härliga bilder från vårt helgbesök på Ginger Hälsobar i Helsingborg. Alltså, om ni älskar den här typen av mat, dvs massor av olika tillagade grönsaker, röror, såser m.m så rekommenderar jag varmt att ta er dit. Jag har aldrig varit på ett ställe som har så färgrik och nyttig mat. Här kan man verkligen äta med ögonen! Till och med vattnet är färgat med naturlig färg (vilket man inte smakade). Ett 10:tal hummus, ärtröror, bönröror, kålsallader, pickade rotfrukter, quinaröror och vanliga grönsaker såklart. 

Mmmm, detta är precis min typ av mat! Proteinet beställer man vid sidan om (vi valde kyckling). I övrigt plockar man tallriken helt själv… och ja, man får fylla den så mycket det bara går för ett fast pris. Dröm! Blev galet mätt som ni förstår. Dessutom kom ägaren ut och bjöd oss på dessert. Hur gulligt! ☺ En tårtbit bakad utan raffinerat socker, nötbotten, bär och kokosgrädde. Den hamnade i en “doggi-bag” med hem.

Nu måste vi fortsätta fixa här… och jag lovar att det kommer fler uppdateringar från Båstad! 🙂

Stor kram till er ♡

FAST – Roxbar

Heeeej! Ni vet ju, marknaden är full av proteintreats, så kallade hälsosamma produkter. Det finns både guldkorn och sådant som man ska hålla sig ifrån. Eftersom jag vill hålla mig borta från socker så stor del som möjligt, är det viktigt för mig att kunna unna mig goda mellanmål som både ger en kick i gommen och för kroppen. Av den anledningen vill jag också dela värdefulla och ärliga recensioner till er! 🙂

Nu har jag under en längre period fått chansen att testa 4 olika Rox bars i samarbete med FAST. Jag har velat prova smakerna vid olika tillfällen, jämföra och äta dem många gånger för att komma fram till vad jag verkligen tycker. Har ni testat dem?

Alla dessa 4 smaker är relativt lika, men har ändå lite unika karaktärer. Alla barsen har en härlig generös yta med krip och gott om choklad. Det är matiga och kan tillfredsställa ett sötsug (utan att de egentligen trigga till mer). De är härligt tuggiga och tar lite tid att äta. Bars som mättar väldigt bra för sin storlek – därför ett riktigt bra mellis eller komplement till ett mål!

Jag gillar att alla Roxbars alltid ser likadana ut när man öppnar förpackningen. Man åker inte på någon “nitlott” som typ är missbildad eller saknar nötter osv. En kvalitetsbar som känns lyxig helt enkelt!

1. Salted Caramel Crispdetta är en av sommar-nyheterna!

Detta är helt klart en favorit hos mig. Den känns krämig under krisptäcket med en fast kolakräm som har en tydlig sälta. Väldigt god balans! En av de saftigare barsen i Roxfamiljen. Mycket god mjölkchokladsmak! En riktigt bra uppdatering av Vanilla.

2. Dark Chocolate

Dark Chocolate delar första plats (eller kanske andra plats) med Salted Caramel. Den har en god chokladsmak som innehåller lite mer kakao (men är absolut inte bitter). Det finns en liten krämig del i ovankant som gör den lite mjuk, vilket ger en god sötma. Väldigt fräsch och chokladig! Detta är verkligen en smak som har vuxit fram hos mig efterhand som jag har ätit den mer och mer. Perfekt för choklad cravings!

3. Vanilla Chocolate 

Denna bar har i stället en vaniljkräm i ovankant. Den känns krämig, söt och saftig, men har en mer dominant smak av sötningsmedel. En kall smak som lägger sig lite på tungan och som finns kvar lite i munnen när man ätit den. Gillar i övrigt denna bar, men väljer ibland bort den just för den här bismakens skull.

4. Peanut Caramel Crisp – detta är en av sommar-nyheterna!

Sist i listan hamnar faktiskt denna nyhet. Anledningen till detta är att nötterna inte framträder tillräckligt mycket utan är “inbakade” i smeten. Den upplevs som lite torrare i konsistensen och har inte riktigt samma krämiga känsla som de andra. Smaken är inte heller lika klockren. I övrigt är baren väldigt lik de andra och kan absolut vara värd att testa om ni är nyfikna.

Innehåll?

Självklart innehåller inga av barsen socker och proteinmängden ligger kring 20 g per bar. Skillnaden mot en del andra bars är att kolhydratmängden är densamma som proteinmängden, dvs 20 g per bar. Ur träningssynpunkt är detta helt okej, kanske en smula högt om man ska äta dem som kvällsgodis. Då vill jag alltid ligga lite lägre i kolhydrater. Men det är inget som egentligen berör något nämnvärt om man inte går på någon strikt diet, vilket jag inte gör i det här fallet. 

Kort och gott – smarriga, krispiga kvalitetsbars som känns som en riktigt stor lyxig chokladbit! 🙂

Mer om Rox-bars kan ni läsa här!

I farten kramar från mig ♡

_______________________

Inlägget är ett samarbete med FAST Sverige.

Fresh lunch buffet

Sommaren bara fortsätter… Så galet! 🙂 Det är ju underbart vart man än är i Sverige just nu. Vi är i alla fall tillbaka igen från Båstad och har idag njutit av sand och salt mellan tårna hemma i Skanör.

Bjuder på lite bilder från den goda lunchbuffén som vi åt häromdagen i Båstad på Hotell Skansen. Jag fastnade verkligen för deras räk/kräftröra, så den åt jag flera omgångar utav. Dessutom fick jag inspiration att göra deras väldigt goda hummus på svartabönor. Gillar egentligen inte alls bönor, men den här var vrålgod. Riktigt fast i konsistensen, rund och len i smaken. Ska testa här hemma nu och lovar att dela receptet sen! 🙂

Blev också massa fräscha grönsaker till ägg, tonfiskröra och deras grova rågbröd. Smakade verkligen fantastiskt efter både eventet på morgonen och träningspasset därefter. Vi var grymt hungriga. Sen var vi riktigt mätta och belåtna!

Nästa vecka blir det en tur till Båstad igen, så tror det blir en till sån här lunchbuffé då. Det var så smarrigt! 🙂

Nu ska jag faktiskt snart dra på mig cykelkläderna och så ska vi ut på en kvällstur på hojarna.

Massa sommarkramar till er ♡

Balcony breakfast

Hello July! 🙂 Åååå dagarna har bara sprungit iväg, så har blivit några dagar ledigt härifrån. Eftersom sommaren slog till på allvar igen har vi försökt njuta av solen på stranden, bada, grilla – men också flytta kontoret idag och storhandla mat. Härligt när kylen är full med massor med råvaror, älskar det! 🙂 Speciellt nu när Jonas så smått också ska jobba lite hemifrån. Nu känns det som den riktiga semestern börja närma sig. 🙂 Bara lite grejer jag ska skicka till tryck och lite fotograferingar som ska göras.  

Drömde tillbaka lite till förra söndagen nu när jag skulle posta dessa härliga frukostbilder från vår balkong på Riviera Strand. Finns det något bättre än att nyduschad efter träning plocka ihop en riktigt smarrig brakfrukost och ta upp på balkongen. Så mysigt att kunna äta där i solen efter alla våra aktiviteter. Mycket träning kräver också massor av påfyllning. Jag äter verkligen som en häst då… haha 🙂

Älskar verkligen Riviera’s fina råvaror på frukosten. Så mycket fint kallskuret (till och med Bresaola – lyx!), god äggröra, hemmabakat rågbröd,  alla superfruits och nötter som man kan toppa sin kvarg med (glömde att min bowl var kvar i kylen när jag fotograferade, bara toppingen som kom med 🙂 ). Mums va smarrigt det var! Därefter var vi laddade för nya utmaningar kan jag lova. 

Är ni laddade för en ny vecka? Eller börjar ni tappa kollen på vilken veckodag det är? Det brukar vara ett gott tecken på semester. 🙂

Stor kram ♡

Midsummer with seafood buffet

Hej fina ni, hade ni en trevlig midsommarafton igår? Jag måste säga att det är alltid lika magiskt att komma till Riviera Strand och äta skaldjur. Något av det bästa jag vet! 😍 Råvarorna håller toppklass och så goda smaker. Kan ni tänka er att äta så många humrar eller havskräftor ni vill? Det kallar jag verkligen lyx!

På buffén stod det uppdukat två olika soppor som jag började med, en kraftig på hummerfond och en lite mer gräddig till musslorna. Båda riktigt goda! Jonas började med ostron som han älskar. Något som de också har på buffén – galet! Vi firade lite med bubbel i glasen. Sedan åt vi massvis av skaldjur – rökta räkor, kokta räkor, krabba, havskräftor, musslor och min favvo humrarna! Som tillbehör blev det aoli, paj, sallad, lagrad ost, lövtunnt knäcke med vispat smör. 

Vi åt till vi var riktigt mätta kan jag säga. Det går liksom inte att låta bli när man har chansen. 🙂  Men eftersom de har så otroligt god mjukglass här (som man dessutom kan ta själv utav) toppade vi middagen såklart med det. Även mer än vända…. Puh, så mätta, men så underbart gott!

För att smälta maten blev det en mysig promenad ner till Båstad hamn medan solen gick ner. En lugn kväll med massor av njutbara godsaker! 🙂

Önskar er en mysig midsommardag – ses snart igen!

Stor kram ♡

_______________________

Alla inlägg från Riviera Strand på andreaberlin.com är i samarbete med Scandinavian Resorts/Rivera Strand. Om ni är sugna att prova denna härliga skaldjursbuffé – kika HÄR!

Q/A – Foodie

Heeej! Är ni redo för en ny månad? Tänk att maj redan är här. Min favvo månad! 🙂 Tänkte jag skulle svara på lite frågor som har droppat in till mig gällande kost. Här kommer mina svar i en Q/A…

Varför dricker jag inte smoothie?

“Drink your greens” är ett populärt uttryck idag. Att fylla mixern med massor av frukt och grönsaker är en trend. Många tycker självklart det är gott och därför en populär frukost/mellis. Speciellt om man ska vara sk “nyttig”. Jag tycker faktiskt det är ett riktigt dåligt mål om jag ska vara helt ärlig. För att vara kort och koncis. Tänk efter. Hur mätt hade du blivit om du hade skurit upp all frukt/ grönsaker och lagt dem på en tallrik? Tuggat dem och låtit magen jobba med fibrerna. Jag lovar, du hade bara kunnat äta hälften, sen hade du antingen varit mätt eller inte velat ha mer. Det är med andra ord väldigt mycket som man får i sig i ett stort glas smoothie. Det blir ett kaloririkt mål med mycket sockerarter som egentligen inte mättar speciellt bra. Det är ingenting som du står dig på, eftersom mixern redan slagit i sönder alla fibrer. Du får dessutom i dig mer frukt än vad som egentligen är ett lagom dagsbehov. Denna åsikt grundar jag också på att jag vill få i mig rätt mängd råvaror och inte överdosera någonting. Så nästa gång du vill tänka nyttigt och lätt. Ät frukten och grönsakerna hela så du håller dig mätt – och få i dig mindre naturligt socker. Skippa smoothien!

Behövs proteinpulver eller komplement när man tränar mer än 5 pass i veckan?

Nej, inte om man äter 2 x sin egen vikt i protein och gärna lite mer i den vanliga kosten. Jag ligger själv på 2-3 x min egen vikt protein per dag. Har man svårt att få i sig så mycket kan ett proteintillskott vara nödvändigt. Idag finns det så mycket bra och goda proteinrika alternativ, så vet man att man ligger lågt kan man komplettera. Dock tycker jag inte man ska se det som en permanent lösning. Det bästa är att lägga om sin kost så att den ligger rätt i förhållande till aktivitet och kroppsvikt. Naturligt protein från riktig mat är helt klart att föredra. Det mår också kroppen bäst utav.

Hur många ggr ska jag äta på en dag?

Detta är väldigt individuellt. Det beror på vad våra kroppar gillar och vad man vänjer sig vid. En del älskar att äta en tidig frukost och äta många små mål under en dag. Medan andra gärna äter större måltider färre gånger. Jag förespråkar det sistnämnda beroende på att jag tycker om att ge magen chans att vila, dessutom behöver jag väldigt mycket mat efter träning. Äter jag små mål går min mage igång och suktar ofta bara efter mer. Oavsett vad man väljer är det totala intaget av mat som är det viktigaste. Mängden kan man alltså fördela hur man vill under dagen. Men förändringar går att göra. Det är alltid en omställningsperiod, sen vänjer man sig vid nya rutiner.

Blir man tjock om man äter kl 22-23 på kvällen innan läggdags?

Nej. Tycker det är viktigt att poängtera att det egentligen inte är tidpunkter som måste ligga i fokus. Det händer att jag äter väldigt sena kvällsmål så sent som kl 23. Man ska dock tänka på att det är rätt typ av mat man äter då. Sent på kvällen är mitt bästa tips att äta protein. Under natten behöver kroppen ha ordentligt med protein i kroppen för att kunna bygga upp muskulatur och celler. Så har du haft en aktiv dag och känner hunger på kvällen. Tveka inte att ta ett mål till, men undvik en “nattmacka” som ger dig kolhydrater. Kolhydrater behöver kroppen inte på kvällen när den vilar. Det är för överskott av kolhydrater som omvandlas och kan bidra till ökad vätska och ev ökad vikt över tid.

Hur viktig är maten egentligen jämnfört med träningen? 

Den är så otroligt viktig! Man brukar säga att det är 50/50 avgörande. Men har man inte en sund kosthållning varje dag kan tex socker, för mycket fett, kaloririka mål etc. bidra till att inte träningen utvecklas. Ofta finns energin i kroppen, men resultaten lyser med sin frånvaro. Äter jag tex för mycket godis under en längre period, då kan jag inte komma i kapp med träningen. Träningen håller mig kvar i hyfsad form, har man lite tur kan intag/förbränning ta ut vartannat. Men blir det ett överskott över tid så kan man inte vänta sig några speciellt synliga resultat i träningen. (Då menar jag inte när man kolhydratladdar inför elitprestation eller när man unnar sig något litet gott på helgen). Träningen har svårt att ta ikapp när inte kosten kompletterar i vardagen. Att alltid boosta kroppen med riktigt nyttig bra mat, som mättar ordentligt, gör riktigt mycket för välmåendet, prestation och resultat! Hand i hand!

Tittar in snart igen. Då lovar jag att bjuda er på en riktigt bra rabattkod!

Stor maj-kram ♡

Boost from nature

Hej fina ni! Fredag igen, va härligt! Veckan har bara försvunnit känns det som, men så är det när det är mycket som händer. Eftersom tiden går så fort nu gäller det att planera lite också, vilket vi har gjort! Under maj månad har vi nu två riktigt spännande grejer inbokade. Tänkte inte avslöja mer just nu… utan berätta alldeles snart. Får hålla er lite nyfikna. 🙂

Fredag för mig betyder att jag startar dagen med ett gympass, därefter lite datorjobb, lunch hemma och sedan ett gäng ärenden till stan. Eftersom jag är “kökschefen” här hemma är det jag som står för all mat-planering för nästkommande 7 dagar. Det innebär att jag får lägga ganska mycket tid på att fundera och skriva hela vår meny och alla råvaror som behövs. Sen när den är klar är det bara att åka till butikerna (brukar åka till två olika) och plocka allt på listorna. 

Finns inget bättre att ha kylen full när helgen startar och att man vet att allt finns hemma. Har kommit in i en period just nu där jag bestämt mig för att lägga fokus på bara näringsrik god mat. Visserligen äter vi alltid det, men nu sedan typ 3 veckor tillbaka är det inte något socker, andra osunda treats eller restaurangbesök. Det känns som kroppen mår riktigt bra av boosten av rätt (och mycket!) mat på fasta tider. Har verkligen kommit in i en sån där fas där förbränningen är på högvarv och man är mega hungrig typ dygnet runt. Men det oroar mig inte, utan ger mig snarare insikt i att kroppen och träningen går hand i hand. 🙂

Sist men inte minst… har ni önskemål på vad ni vill att jag ska ta upp i nästkommande inlägg. Ge mig gärna idéer! 😚

Önskar er en toppen start på helgen!

Stor kram ♡

Kvarg scones

Hej på er! Kunde inte låta bli att titta in med det här receptet eftersom många av er gärna ville ha det via instagram storys. 🙂 Jag har varit på väg så många gånger att göra kvargscones – utan mjöl, men det har inte blivit av eftersom jag knappt trott att det kunde bli gott eftersom de är så nyttiga… men jo, det blev det! Så MAGSIKT goda! 

Jag har kikat på många olika recept, men bestämde mig för att göra ett eget. Ett traditionellt kvargscones recept består i princip bara av havregryn och kvarg. Men jag ville att de skulle bli lite grövre, “tuggigare” och riktigt saftiga. Så chansade lite och hade turen att det blev riktigt bra. 🙂 Så lätt dessutom!

En liten aning sötma kommer från den sockerfria vaniljkvargen. Blev en väldigt bra balans eftersom naturell kvarg är ganska syrlig.

Kommer garanterat göra dessa fler gånger. Jag klämde alla tre till brunch… så gott! 🙂 

Recept på 3 stora scones
1 ägg
1 dl naturell kvarg
1 dl sockerfri vaniljkvarg
2,5 dl fiber havregryn 
1/2 dl havrekärnor
1 msk rostade solroskärnor
1 tsk pumpakärnor
1 tsk gula linfrön
1 tsk bakpulver
 
 1. Sätt på ugnen på 200 grader.
2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
3. Knäck ägget och vispa lite i ett glas bredvid. Tillsätt sedan ägget och kvargen (båda sorter).
4. Blanda ordentligt med en gaffel, men undvik att mosa grynen.
5. Klicka ut på en plåt i önskad form (jag gjorde mina ganska platta för att de ska bli klara i mitten).
6. In i ugnen i 20 minuter. Håll koll hela tiden så de inte blir för mörka (lägg i så fall lite folie sista minuterna)
 
Låt de vila någon enstaka minut innan de skärs upp.
Njut de sedan varma med pålägg som du gillar! 😍
 
Ps. Den första sconsen som jag skar upp var riktigt kletig inuti (älskar det!) På dessa bilder har de vilat ungefär 10-15 minuter.
 
Ni MÅSTE prova!
Dessa kan ni äta med gott samvete – så bra innehåll!
 
Stor kram ♡