Home bakery

Andrea Berlin Baka1Andrea Berlin Baka2Andrea Berlin Baka1-3Andrea Berlin Baka8Andrea Berlin Baka9Andrea Berlin Baka5Andrea Berlin Baka6Andrea Berlin Baka10I går var det fredag och en riktig mysdag! På morgonen började jag att förbereda inför en god brunch med hembakade tekakor. Tror jag åt en bulle senast när jag fyllde år i september. I vårt hus existerar nämligen inget bröd sedan många år tillbaka nu, på grund av att vi väljer bort kolhydraterna. Den kosten trivs jag bra med, men självklart händer det någon gång att man blir riktigt sugen på något smaskigt och annorlunda. Igår jobbade dessutom Jonas hemifrån, vilket gjorde det lite roligare att baka egna bullar när vi kunde äta dom tillsammans. 🙂

Efter mitt gympass var tekakorna färdiggästa och kunde gräddas i ugnen. De blev underbart goda att äta varma med te och en frisk äpple/kiwi/lime smoothie (köper aldrig färdig, men idag testade vi)!

Ikväll är det Mello – hoppas innerligt att rätt artist vinner! 🙂 Heja Saaaaade!

Elegant Thai Dinner

LAV_3059

LAV_3052

LAV_3051

LAV_3063

LAV_3068

LAV_3070

Efter mycket fisk och skaldjur på Maldiverna var det gott att äta något annorlunda. Vi valde att äta thailänskt. Många av restaurangerna här här nämligen fått pris för att de är så bra. Det var väldigt långt ifrån något svenskt “slabb” ( ursäkta uttrycket). Vi beställde en meny med 12 små olika rätter. Det var fantastiskt gott… alltifrån soppa, kyckling och oxkött. Eftersom jag inte gillar ris fick jag små skålar med blandade salta nötter! Så gott! Jag är galen i nötter, äter massor även hemma. 🙂

Eftersom vi var hungriga glömde vi fotografera alla rätter, vilket jag kom på efteråt…haha! 😉 Men vi fick i alla fall med alla fina råvaror som kockarna använde sig utav. Köket var nämligen öppet ut mot gästerna.

Till maten serverades varmt mynta/ginger te i små keramik koppar. Det var faktiskt väldigt passande till maten. Hade inte så höga förhoppningar när vi satte oss till bords, men allt smakade bra (förutom två kokosmjölksgrytor som var på tok för starka för mig). Stark mat är inte riktigt min grej. 🙂

Gillar alla de färgstarka råvarorna!

Breakfast in bed

_MG_6008_MG_5982_MG_5985_MG_6001_MG_6017_MG_6019Dagen efter bröllopet fick vi en fantastisk frukost serverad in vår bungalow kl 11. Vi satte väckarklockan på 8.30 efter en sen kväll. När vi var tillbaka från gymmet och färdig duschade kom en enorm champagne frukost, som dessutom inkluderade två hummer halvor per person. Super lyxigt! 🙂 Men vi skickade faktiskt tillbaka hummern till köket för att äta den på kvällen i stället. Låter kanske knäppt men vi hade aldrig kunnat äta så mycket mat på en gång. 🙂 Det var verkligen super generöst av allt och vi satt och mumsade länge i badrockarna. Så skönt att slippa stressa denna dag!

Frukost
Två kannor med citron te
Färskpressad grapefruktjuice
Yoghurt med färska jordgubbar och nötter
Omelett med spenat, skinka och tomat
Scramble eggs med bacon
American pancakes
Många olika varianter på croissanter och pain au chocolat
Tillbehör; crunchy peanut butter, nutella, lönnsirap

Å så gott det var! Blev inte hungrig mer under hela dagen. 😉

I går var vi helt slut allihop, vi varvade stranden med poolen och lite genomgång av bilder i skuggan.

På kvällen åkte humrarna fram och vi tog en liten lätt sallad. Sedan kom de ut med resterade bit av tårtan som vi satt och knaprade makarons ifrån.

Servicen på det här stället har varit helt otrolig. Allt enligt gästernas önskemål! Älskar det! 🙂

Wedding dinner on the beach

_MG_5814_MG_5788_MG_5808_MG_5798 _MG_5795_MG_5858_MG_5823_MG_5841_MG_5851_MG_5912_MG_5918_MG_5868_MG_5922_MG_5927_MG_5943

Middagen i går är svår att beskriva med ord. Vi satt nästan som nergrävda i sanden under en bar stjärnhimmel. Det var vinstilla och temperaturen låg på 28 grader.

Vi satte oss till bords kl 19.30 och fick denna fantastiska meny som vi tillsammans med kökschefen kombinerat ihop. De grillade skaldjuren var de godaste jag ätit, helt färska direkt på grillen. Det luktade så gott av all vitlök när kocken stod och grillade. Chockladfondanten därefter var också super god! De har riktigt duktiga kockar här som verkligen vet hur man lagar mat.

Middagen avslutades med min egendesignade macaroon tårta med smak av vit choklad och passionsfrukt. Visst blev den vacker!? 🙂

Vid midnatt hade vi ätit färdigt, druckit upp champagnen och njutit av hela vintergatan i himlen.

En MAGISK kväll med andra ord!

 

Starter

Fresh Capaccio of Sashimi Grade Tuna

A bottle of Tattinger Champagne

Main course from private grill

Salt & Pepper Spiced King Prawns

Grilled Reef Fish Seared W Fresh Green Herbs

Ocean Scallops Skewered on Fresh Lemongrass

Barbecued Lobster W Fresh Lime

Sides

Som Tom Salad W Red Chilli, Crushed Cashew Nuts, Cilantro & Lime

Coconut Poached Chicken Salad with Sauce of Pomegranate

Sauce

Coconut Sambol, Chilli Garlic Sauce, Lemon Butter Sauce

Dessert

Liquid Centre Chocolate Fondant with caramelised banana and avocado

Specialty Cake Dressed with Macaroons

 

Tittar in snart igen, med fler bilder från vår privta frukost i bungalowen och mycket annat kul! 🙂

Idag solar & badar jag, Jonas och Fabian. Så härligt, men kan erkänna att vi alla känner oss trötta. 😉

 

Breakfast

_MG_3685_MG_3680_MG_3673_MG_3670_MG_3701_MG_3706

Frukostbuffén här är verkligen i en klass för sig. 🙂 Det finns allt man kan tänka sig, färskpressade juicer av alla de slag, smoothies, yougurt, färsk frukt, lagade rätter, kockarna står och gör allt i från scramble eggs, stekta ägg, omeletter, american pancakes, creps, våfflor… m.m med oändliga tillbehör m.m. “Snask” frukosten har till och med en egen avdelning. Allt är så färskt och lagas direkt på beställning! Det ända negativa är att vi alltid har så jädrans bråttom efter gymmet. Jag hade velat sitta där i 2 timmar om jag själv hade fått bestämma och dricka te.

Här kommer några bilder från i morse. Efter många nyttiga frukostar unnade vi oss lite mer gott idag med pancakes, creps med Nutella och croissanter efteråt. Sååå gott! 😉

Snart kommer det mer spännande saker…

Magic dinner

_MG_3630_MG_3576_MG_3581_MG_3596_MG_3605_MG_3608

Jag låter dessa mysiga bilder tala för sig själv. Här får ni en blick av det vackra bordet mitt ute i havet där vi hade Valentines middag! Älskar verkligen det här stället – en dröm!

Mitt i middagen röjer Fabian bort sin mat från bordet och springer i väg med kameran. Haha… Han går verkligen all in! 😀

 

Packat & ätit hummer

IMG_0626-2IMG_0625-2IMG_0643-2

Fredagen för min del var späckad, bland annat med långbesök hos frisören. Duktiga Marie på Headon gjorde mig naturligt blond igen med snygga slingor och klippning. Därefter åkte jag vidare till Hudinstitutet där de fixade mina ögonbryn. Sist men inte minst var det dags att göra fransk manikyr på mina naglar. Ett resultat som blev fantastiskt fint, eller vad tycker ni? Håller nu tummarna att de ska hålla sig fräscha hela resan.

Idag har vi haft fotografering igen hemma i studion, avslöjar dock inte av vad. I morse var det träning och sedan har vi träffat våra PT tränare Henrik och Lisa samt packat för fullt. Kvällen avslutades med hummer, grönsakspaj och goda delikatesser. Självklart missade vi inte Mello, mitt favvoprogram!

Nu ska de sista grejerna ner i väskorna. I morgon bär det av – och då kommer fler uppdateringar! 🙂

PS. I går funkade inte bloggen som den skulle så vi fick köra på ett helt nytt koncept. Nu hoppas vi det ska snurra riktigt bra!