Salted Almonds

Nötter - Andrea Berlin-7719Nötter - Andrea Berlin-7731Nötter - Andrea Berlin-7725Nötter - Andrea Berlin-7744

Först och fräst idag vill säga att det är otroligt kul med den stora tillströmningen av bloggläsare här inne! 🙂 Välkomna hit alla nykomlingar!

Som jag berättade när vi var i Holland, strosade vi runt i några fräcka matbutiker där jag hittade dessa spanska mandlar (även kallade Marcona mandlar). De är verkligen min största snacks favorit i nötdjungeln! Men dock väldigt svåra att få tag i här i Sverige. Dessa anses vara världens finaste mandlar då de ger betydligt mindre skördar än vanliga, plus att de innehåller mer mandelolja. Smaken är långt ifrån en vanlig sötmandel. För mig som äter “low carb kost” är det perfekt att de dessutom bara innehåller 3,4 kolisar per 100 g. Vanligtvis har de en liten gnutta olivolja runt sig för att havssaltet ska fastna. Om ni inte har provat sådana, så kan jag tipsa att göra det. 🙂

Just nu sitter jag och jobbar med mina podcasts, i eftermiddag är det dessutom dags att spela in lite reklamsnuttar till de två kommande avsnitten.

Nu längtar jag verkligen till fredag! Har blivit mycket jobb på helgerna de senaste veckorna. Blir lätt så när man är egen företagare. Men… That’s life!

Kram till er ♡

Barbecue

Grill - Andrea Berlin-6977Grill - Andrea Berlin-6980Grill - Andrea Berlin-6985Grill - Andrea Berlin-6987

Nu är utesäsongen invigd hos oss! Det var en så härligt solig kväll igår så vi passade på att ha grillpremiär. 🙂 Man har nästan glömt hur mycket godare maten när den tillagas på grillen. Vi köpte alldeles nymald hängmörad färs som jag gjorde till biffar med lite rökig barbecue smak. Som tillbehör blev det små mini svampar som vi grillade hela. Men vad hände… de krympte till ingenting och blev världens minsta. 😉 Men goda i alla fall! Sedan lite hemmagjord guacamole, salsa och grönsaker. Kändes somrigt!

I morse cyklade vi ner till gymmet tidigt, sedan en dusch och brunch! Solen strålar och vi är nu på väg norrut i Skåne för att plåta och göra träningsreportage. Hoppas på en lyckad dag!

Njut av härliga söndag!

Kram ♡

Back home

Andrea Berlin_Frukost-6711Andrea Berlin_Frukost-6714Andrea Berlin_Frukost-6721

Hej på er! Egentligen skulle jag åkt till Barcelona idag och varit borta till på fredag. Men med mycket arbete att göra efter resan i Belgien/Holland måste jag faktiskt vara hemma och skriva. Lite trist att inte kunna hänga med när Jonas flög i morse. Men, men… nu måste jag vara flitig! Har bland annat reportage, poddar och layout som ska fixas.

Efter förra veckans goda frukostar, middagar och tax-free godis måste det nu bli lite “back to normal” igen. Sista dagen på hotellets brunch blev det i alla fall lite mer nyttigheter 😉 Saknade förstås lite goda nötter till min youhurt, eftersom jag normalt sätt alltid äter lchf. Jag fick helt enkelt hålla mig till mina psylliumfrön som jag alltid har med mig, vart jag än reser i världen.

Just nu gillar jag förstås att göra nyttig sylt på hallon/blåbär och chiafrön. Sötar den med mina aminosyror eller stevia. Super att toppa ovanpå en krämig kvarg, youhurt eller kesofrutti! Tog bilder i morse hur jag gör den, men kameran är just nu helt proppfull med bilder… så har inte hunnit ladda in dem ännu. Kommer snart, lovar! 🙂

Måste jobba vidare… *stress, stress*

Kram alla fina ♡

I-dock

Andrea Berlin_I dock_Aitana_Amsterdam-3Andrea Berlin_I dock_Aitana_Amsterdam-4Andrea Berlin_I dock_Aitana_AmsterdamAndrea Berlin_I dock_Aitana_Amsterdam-6Andrea Berlin_I dock_Aitana_Amsterdam-7Andrea Berlin_I dock_Aitana_Amsterdam-2Andrea Berlin_I dock_Aitana_Amsterdam

Hej på er! Fredag idag, härligt! 🙂 Tänkte fresta er lite med matbilder från igår kväll på restaurangen I-dock. Här satt vi med härlig utsikt över båtarna som låg vid kajen precis utanför. Man kan nästa säga att denna nya halvö i Amsterdam är som ett nytt Västra hamnen i Malmö, fast med betydligt större byggnader och inte så mycket bostäder. Otroligt fräck arkitektur när byggnaderna möter varandra.

Från menyn i går beställde vi “Surf & Turf” – en bit oxkött med grillade gambasräkor. Som tillbehör valde jag blandade grönsaker och fick ett fantastiskt färgsprakande fat med en massor av olika sorter. Tillsammans delade vi på en fräsch sallad med ruccola, äpple och pecannötter. (Gillar egentligen inte alls frukt i maten, men det krispiga äpplet var faktiskt inte helt fel i en mindre mängd). Sedan provade vi något som vi aldrig ätit. Nu har jag faktiskt redan glömt vad de hette… Några krispiga bollar som innehöll en såsig röra på kalvkött och svamp. Serverades med en senapssås. Låter kanske lite konstigt, men de var riktigt goda! 🙂

Önskar er en super fredag!

Kram ♡

Hotel brunch

Andrea Berlin_Breakfast-6449Andrea Berlin_Breakfast-6460Andrea Berlin_Breakfast-6431

Det är så härligt när man hamnar på riktigt bra hotell! Aitana är helt nyöppnat och otroligt fräscht, coolt och stilrent. Hela hotellet består av enorma glaspertier ut mot vattnet och hamnen här i Amsterdam. Tydligen är det inte heller långt upp till stan, vilket är toppen. Det bästa av allt var att frukosten har öppet till 12.00 alla dagar i veckan! Wiiihooo… 🙂 Jag blev super glad eftersom jag är världens morgontröttaste och alltid kör brunch i stället för frukost. Idag hade jag också lite extra tid på förmiddagen för att samla nya krafter så jag sov jag till 8, gick jag till gymmet och sedan åt världens godaste frukost. Alltifrån yougurt till scrambled eggs… till pancakes, croissant och caffe latte. Varför inte passa på när man hamnar på en så god buffé? Det får man vara värd när man tränar hårt tycker jag! 😉

Just nu sitter jag framför datorn och jobbar med material från igår. Eftersom jag har ett jätte stort ljust rum med härlig soffa sitter jag kvar i sviten. Tänkte gå och ta lite fina bilder här från hotellet senare. I kväll ska vi ta och kolla in stan och förhoppningsvis hitta någon trevlig restaurang.

Ha en toppen onsdag!

Syns snart ♡

Italian Deli

Andrea Berlin_Parmaskinka-5164Andrea Berlin_Parmaskinka-5166Andrea Berlin_Parmaskinka-5172

Idag har varit en sådan “småfixardag”, det vill säga, beta av sin to-do-list. Även om den inte är helt avbockad än så har jag kommit en bit på vägen. Resan nästa vecka har vi i alla fall spikat med flyg, hotell och hyrbil. Skönt att ha styr på planeringen. Flyget lyfter på måndag sedan kommer vi hem lagom till nästa helg. Det blir en intensiv resa, men tror det kommer bli bra! 🙂

Blev en sen lunch idag så i kväll var det gott med något lite lättare framför tv-n. Fullkomligt älskar italienska delikatesser som man bara kan plocka fram och äta direkt. Blev inget avancerat utan bara god parmaskinka, salami och lite ricotta som jag blandat med en liten kladd pesto och basilika. Tog det som fanns i kylen helt enkelt. 🙂

I kväll fick jag också reda på en kul grej… berättar mer i morgon! 😉

Natti ♡

Making plans

Andrea Berlin_jordgubbeAndrea Berlin_-2_jordgubbe

När bären kommer i butik och ser ut såhär då vet man att sommaren är på väg… Härligt! 🙂 Kunde inte låta bli att köpa den här lådan igår med så solmogna jordgubbar, visserligen Spanska såklart, men ändå.

Just nu sitter jag och planerar för fullt inför de kommande två veckorna. I fredags blev det nämligen klart att vi åker till Belgien för att göra ett par reportage. Vi flyger först till Bryssel för att göra intervjuer och fotograferingar, sedan åker jag vidare med Jonas till Amsterdam under två dagar. Där ska han ha olika möten och jag passar på att skriva och jobba med mitt, fast i en ny stad. Det blir kul! 🙂 Så nu är det dags att boka flygbiljetter och hitta bra hotell i två olika städer. Inte helt lätt…

Glöm inte hjälpa oss och välja bild i föregående inlägg – blir så glad om ni tycker till! 🙂 I kväll måste jag nämligen lägga ordern…

Ha en härlig söndag! ♡

 

Happy Easter

Andrea Berlin Påsk-1455Andrea Berlin Påsk-4968Andrea Berlin Påsk-4969Andrea Berlin Påsk-4970Andrea Berlin Påsk-4974Andrea Berlin Påsk-4973Andrea Berlin Påsk-1463Andrea Berlin Påsk-1466

Påskmiddagen i går hade vi i Västra Hamnen med härlig utsikt över sundet. Från Skanörs Rögeri hade vi köpt deras urgoda röror – varmrökt laxröra och räkröra av stora handskalade räkor. Dessa är mina absoluta favoriter. Mums! 🙂 Sedan köpte vi alldeles nyrökta räkor, bitar av varmrökt lax med citronpeppar och två sorters sill. Som tillbehör hade vi en provensalsk paj (utan deg) baserad på ägg med zuccini, tomat och massa goda örter. Det blev även lite ägg och sallad. Det var fantastiskt gott! Jag åt mig halvt fördärvad, galet mätt… rullade hem mot Skanör/Falsterbo senare på kvällen… haha! 🙂

Idag har vi gått en lång 12 km power walk längs havet i solen. Så underbart! Nu är brunchen i magen och vi ska ta bilen mot Ystad och Saltis. Tänkte njuta lite av den Skånska kustremsan och vara lite kulturella. Vi har laddat bilen med ett mega stort påskägg, så vi har färdkost! 😉

Ha en super fin påskafton!

GLAD PÅSK! / HAPPY EASTER! ♡

Skanörs Fiskrögeri

Andrea Berlin-1408Andrea Berlin-4858Andrea Berlin-1413Andrea Berlin-4846Andrea Berlin-1397Andrea Berlin-4901

Idag har varit en sån där härlig dag, vi har varit lediga och firat in påsken med Skanörs Fiskrögeris fantastiska fisk- och skaldjur från delin. Att hämta mat här är något av det godaste jag vet! Vi hade ringt och beställt mat för upphämtning och en fullmatad påse stod färdig när vi kom. Om ni aldrig har hämtat deras rökta godsaker i Skanörs hamn kan jag varmt rekommendera det, ni kommer inte bli besvikna, det lovar jag! 🙂

Vädret här nere gick från vinter till vår på några minuter. Det var hagel och snö som faktiskt la sig som ett vitt täcke, några minuter efter var det soligt vårväder. Ja, det är ju april, så det är väl bara att vänja sig…

I kväll har vi haft en urgod middag med familjen. Mer från den visar jag er i morgon lördag… 😉

 

Smoothie bowl

LAV_4776LAV_4801LAV_4812LAV_4809

Hej på er! Söndag idag = lugn dag hemma. Efter ett långt konditionspass på gymmet har jag bara gått i mysbyxor och tagit det lugnt. Skönt! Gjorde den här goda hallon smoothien i en skål som jag toppade med avrunnen keso, frön och cocos chips. Älskar dessa nya skålar i turkost, man blir så glad när man använder dem. Det är ett super fint mönster i botten också, svårt att se när den är full dock 😉

Har hittat en ny produkt som är super bra att ha i smoothies, kvarg och liknande. Visar och tipsar er senare i veckan… 🙂

Dags för en cykeltur innan mörkret faller.

Söndagskram! ♡