Easter weekend

Hej påsk weekend! Hoppas ni har en fin helg. 1 april idag och det ända våriga just nu är ju vårblommorna man kan ha inomhus. Fick den här söta buren (eller ägget vad man nu ska kalla det) med pärlhyasinter av Jonas i veckan. Den är typ 50 cm hög så en ganska stor pjäs med andra ord som står i vårt kök just nu. 🙂 Jag planterade dessutom massor av påskliljor igår och fick världens finaste rosa papegojtulpaner. Så vi får leva på grönskan från dem ett tag!

Här tar vi bara påskdagarna som de kommer… I går hade vi påskmiddag med familjen och köpte massor av fisk-och skaldjursdelikatesser från Skanörs Fiskrögeri. En tradition varje år! 🙂 Otroligt gott, men man får typ alltid matkoma efteråt… haha. Så mättande! Varmrökt lax, räkröra, laxröra, stora räkor, sill, ägg, sparris, sallad och så gjorde jag min zukini-paj (utan pajskal). Den måste jag dela receptet på snart. Ni borde verkligen göra den. Riktigt nyttig, fräsch och god som tillbehör – till typ allt. 🙂

Min jobbiga inflammation i benet släpper inte riktigt, så vissa dagar är jag så otroligt trött. Tränar på så mycket jag kan på gymmet och det går något bättre nu. Men saknar att promenera på helgerna! Det är typ det sämsta jag kan göra för då kommer smärtan tillbaka igen. Älskar verkligen att komma ut i naturen. Får se om vi får till någon typ av frisk luft idag innan det är dags att göra lite påsk-söndagsmiddag som blir lammfilé-spett m vitlök/rosmarin och en sallad med aubergine och ugnsrostade rödbetor. Till det en fräsch yoghurtsås. Helt okej en grå söndag som denna! 

Stor påskkram till er ♡

Dela detta
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *