Hallo January 2018

Hej januari! Nu har vi öppnat blad 2 av det nya årets 365 sidor. Tycker faktiskt det är riktigt skönt att december är slut – nu är vi äntligen på ”andra sidan” och det blir bara ljusare! 🙂 

Fick ni ett fint avslut på nyår? Vi hade en lugn mysig middag med goda vänner hos oss och njöt av en lyxig middag. Fotograferade faktiskt inte så mycket så ni får hålla till godo med våra tilltugg till champagnen och dukningen. 🙂

Vår nyårsmeny blev:

Innan maten

* Bresaola knyten med färskostkräm (naturell färskost som jag blandat med en liten snutt färsk pepparrot)

* Löjromsnittar på Clean Eating knäcke (utan kolhydrater, gjort på psylium och frön)

* Champagne i glasen

Förrätt

* 1 varm hummer per person gratinerad med vitlöksmör & persilja

Huvudrätt

* Oxfilé tournedos (tillagad i susvide)

* Provensalsk zukinipaj med tomat och örter (utan pajskal)

* Tryffelsås

* Sparris på spenatbädd med svarvad rödbeta

Dessert

* Fluffig vaniljkräm (sockerfri) med färska hallon & blåbär – toppat med rostade hasselnötter (serverat i cocktailglas)

En otroligt uppskattad dessert, en nyttig favorit som vi gärna bjuder på. Vill ni ha receptet finns det i ett av mina tidigare inlägg HÄR!

 

Nyårsdagen startade vi med ett träningspass, dock inte lika tidigt som vanligt, därefter en prommis i Falsterbo för att vädra årets första dag. Sen blev det avkoppling i soffan. Till middag apelsinmarrinerad majskyckling och saffranssås. På tv-n rullade först avsnitt ett av Modus nya säsong och sedan såklart det nya avsnittet av Bron! Vi har verkligen längtat efter säsong 4. Nu i höst har jag och Jonas plöjt igenom säsong 1-3 (30 avsnitt i repris för att färska upp minnet) Grymt bra! 🙂

Stor kram ♡

Dela detta
0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *